客户实践 | 让厨房会思考！宁夏金佰特用数字化转型重新定义“中国灶”

在数字经济快速发展的今天，商用厨具行业正面临着前所未有的机遇与挑战。随着消费者对餐饮服务要求的不断提高，厨房设备的智能化、环保性和安全性成为行业新标准。

宁夏金佰特商用厨具有限公司作为西北地区商用厨房设备领域的标杆企业，积极拥抱数字化转型，携手金蝶精斗云实现了业务管理的全面升级。面对餐饮行业的高标准需求，传统厨具企业如何快速响应？从“手工记账”到“智能分析”，数字化如何助力企业精准决策？金佰特的成功转型，能为同行企业提供哪些借鉴？

宁夏金佰特商用厨具有限公司成立于2013年，经过多年发展，已成为金佰特集团在西北地区的核心分销商。公司专业提供商用炉灶、智能蒸饭车、不锈钢调理设备、高端洗碗机等全系列产品，为星级酒店、学校食堂等客户提供个性化厨房解决方案。凭借金佰特集团强大的供应链支持，公司业务已覆盖宁夏及周边甘蒙地区，累计服务上千家餐饮企业。

在企业高速发展的进程中，传统管理模式逐渐暴露出诸多局限性，严重制约了企业持续增长及在西北市场的扩张步伐，数字化转型已成为金佰特突破发展瓶颈的必由之路。

⚠️库存管理混乱，周转效率低

公司经营1200多种厨具配件，包括灶具、蒸柜、洗碗机等各类产品。传统手工记录方式导致月均错配高达40单，每次季度盘点都需要耗时3天。更严重的是，低频配件积压占用大量资金，而常用配件却经常缺货，严重影响订单交付。

⚠️异地开单困难，响应速度慢

业务人员在外跑车销时无法实时代客户下单，需返回公司后通过纸质台账记录，再由仓库人员手工填写发货单。这种模式不仅效率低下，还经常出现漏记、错记的情况，严重影响客户体验。

⚠️往来对账复杂，回款周期长

依赖纸质单据的传统对账方式存在诸多弊端：单据易丢失、信息准确性低，频繁出现业务员记录未收款而客户说已付款的纠纷，直接推高企业坏账风险。

⚠️定制生产滞后，交付周期长

在为客户实施定制化解决方案时，库存数据滞后频繁引发生产延误。如某酒店定制吸油烟机组装时因关键配件缺货被迫临时向工厂调货。手工记录订单配件需求亦导致“耐高温密封圈”等关键项漏记，直接影响交付效率。

⚠️数据分析难，决策缺少数据支撑

节庆促销备货因经验主导经常出现供需失衡：畅销品断货与滞销品积压并存。典型如开学季学校食堂消毒柜需求暴增时，备货不足直接导致订单流失。

针对上述这些痛点，金蝶精斗云为其量身打造了全方位的数字化解决方案：

✅ 智能化库存管理

金蝶精斗云·云进销存通过条码化管理实现配件全流程精准追踪，扫码出入库实时同步库存数据。系统自动生成各类库存报表，并提供实时预警功能。助力门店盘点效率提升275%（从3天压缩至8小时），库存准确率提升至99.5%，订单延误率显著下降至6%。

✅ 手机远程快速开单

金蝶精斗云APP助力金佰特实现业务全流程移动化：业务员可通过手机直接开单，仓库人员实时接收订单信息，驱动整体业务效率跃升80%，全面突破异地开单瓶颈。

✅ 智能化轻松对账

金蝶精斗云·云进销存，可以为不同客户设置个性化收款条件，如现结、月结、限期收款等，自动生成往来记录和对账单。客户扫码销售单上的二维码即可完成支付，系统自动核销账目并支持一键分享对账单，客户满意度提升至98%，同时大幅降低了坏账风险。

✅ 定制化协同生产

使用金蝶精斗云·云进销存后，可以定制销售订单自动关联厨具配件清单，设计参数修改时同步更新库存需求，缺货项自动标红预警并匹配可用库存。销售、库管、生产部门共享订单库存状态看板，配件动态实时可视，推动定制项目平均交付周期缩短40%。

✅ 多维度数据智能分析

使用金蝶精斗云·云进销存后，系统自动生成多维度的销售分析报表，通过直观的数据看板助力企业快速识别畅销品和滞销品。基于历史节庆销售大数据，自动生成“消毒柜+洗碗机+储物柜”等套装备货建议，备货准确率提升至90%。