启动！三津携手金蝶，打造餐饮行业采购数字化标杆

近日，广东三津食品有限公司（以下简称"三津"）与金蝶软件（中国）有限公司（以下简称"金蝶"）共同召开三津SRM项目启动会。双方将基于金蝶AI星瀚，围绕供应商全生命周期管理，共建覆盖需求管理、采购执行、合同协同、移动应用等核心场景的一体化数字平台，全面提升供应链协同效率与管控能力，为三津的高质量发展注入数智动能。

三津创立于2014年，品牌加盟门店数量已超7000家，全国每天服务百万人次，先后在深圳成立品牌管理公司——深圳市三津餐饮管理有限公司，在东莞成立食品制造公司——广东三津食品有限公司，专业从事中式面点的研发、生产和销售，确立了以中式面点生产为主体、特许加盟和团餐销售为两翼的发展模式。作为连锁早餐行业的领先企业，三津始终坚守匠心品质，致力于标准化运营与规模化发展，在食品安全与供应链管理方面持续深耕。

随着三津门店网络持续拓展、分子公司不断增多，供应商管理与采购协同的复杂度日益提升。为全面提升供应链管理水平、实现采购全流程数字化与透明化，三津与金蝶在前期充分沟通与多年合作的基础上，正式启动本次数字化项目。项目将覆盖广东三区及下属多家单位，涉及采购、财务、品质等多个业务部门，通过系统与现有OA及业务流程的深度对接，助力三津构建高效、协同、智能的供应链管理体系，实现从供应商准入、批次追溯、成本管控到阳光采购的全流程闭环管理。

会上，三津联合创始人、副总裁余和节表示，此次项目前期经历了多次深入调研与长期考察，最终选择金蝶，既是基于双方良好的合作基础与顺畅的沟通机制，也充分认可金蝶团队的专业能力与实践经验。本项目涉及的模块广、功能需求复杂，兼具连锁早餐行业特性与企业个性化管理要求，实施具有一定难度。三津团队将全力以赴、全员全过程参与，确保项目按计划平稳推进，力争在行业内打造出领先的数字化采购管理实践样本。

三津联合创始人、副总裁 余和节

金蝶中国深圳行业解决方案与交付部总经理杨石泉表示，“三津是国民早餐领域的标杆企业，金蝶与三津有着深厚的合作渊源。当前金蝶正全面推进AI战略，深耕行业数字化转型。本次项目不仅要实现采购流程的标准化与数据可视化，更要将质量管控全面加强、降本增效全流程落地、阳光采购真正做实。未来，我们还将共同探索AI在食材智能识别、风险预警及供应商智能评估等场景的深度应用，与三津携手共建长期价值链接，合力推动行业数智化升级。”

金蝶中国深圳行业解决方案与交付部总经理  杨石泉

三津采购总监尹邦久、IT总监喻锴、品质总监单生文、财务总监魏蓓蕾等领导分别对项目提出工作要求并表达了信心。与会领导表示，希望通过前置管理的数字化，最大化前端管控效率，降低后端运营压力。希望项目组在品质管控、数据追溯与经营赋能方面做深做透，让系统真正支撑未来的高质量发展与新工厂拓展需求。

经过三十余年的发展，金蝶作为全球知名的企业管理AI公司，已帮助超过740万家企业、政府和组织构建企业管理AI能力。本次三津SRM项目的启动，是金蝶赋能食品餐饮领域、深化AI战略的又一重要实践。未来，双方将通力协作，致力于将该项目打造为可复制、可推广的行业标杆，共同探索食品餐饮数智化转型的创新路径。