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人力资源管理九大趋势 人力资源管理九大趋势

餐饮企业积极探索数字化转型,创新管理制度与工具带来强助力

作者 aidekangsai | 2021-12-17
648 浏览

餐饮作为“刚需”行业,不断吸引更多企业加入其中,即便是此前疫情来势汹汹造成不小影响,餐饮行业的一片火热还是很快复燃,更有不少新注册的企业加入其中。行业需求旺盛,但竞争也在加剧,为了提升管理水平,获得更好的经营效益,餐饮企业的数字化探索脚步持续迈开。

如何在数字经济时代提升经营管理水平?创新的管理制度与工具能发挥出强劲助力。金蝶云·星空餐饮云融合餐饮企业成功实践,为企业提供业财一体化解决方案,是赋能餐饮企业管理的有力支撑。

其打造ERP+POS+O2O一体化全价值链解决方案,为企业消费者、门店、总部提供统一的业务协同与管理平台,通过大数据技术+行业特色模型相结合,助力企业实现在业务管理、流程协作、产品管理、工艺配方、现场执行等全方位的标准化体系建设。

以难倒不少企业的财务管理环节为例,金蝶云·星空餐饮云便实现营业收入财务协同,全渠道订单数据归集,助力餐饮运营数字化转型,提升财务管理效率。具体来看,其可支持营业订单集成,实现主营收入自动生成财务凭证,还能支持支付流水集成,提升财务对账效率。通过全渠道订单明细集成,则实现食品成本核算及运营分析。

在如今的餐饮市场上,消费者的需求越发丰富多元,餐饮企业管理当中对于菜谱管理有了更高的重视度。通过金蝶云·星空餐饮云,菜谱编排实现成本前置管控,科学规划菜谱锁定利润。针对团餐等业态特色,则可科学制定月、周、日菜谱规划,用户在菜谱规划过程中同步实现成本、毛利等前置控制,在高效满足市场需求的同时,有效控制门店成本,从而实现更出色的运营效益。

除了菜谱管理,在订货环节,传统管理制度下门店订货过于依赖于个人经验,同时效率较低,而金蝶云·星空餐饮云则结合行业模型与历史大数据算法,一机多屏实现准确快捷订货。其可提供多种门店订货方式,保证门店合理库存量,减少对人员经验的依赖,减少顾客点菜估清现象,订货更加高效精准。

餐饮企业面对数字经济时代的新变化,通过借助金蝶云·星空餐饮云等专业工具,积极提升内部管理水平,势必进一步强化自身竞争力,以更加出色的运营成果驱动稳健长效发展。

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