存世留香：老酒碰撞新零售，如何玩出花样？

新零售概念不断深入到各个细分行业，酒类的消费场景和购买渠道也发生了极大的变化，对传统的酒类分销企业是一个极大的挑战，谁能解决好消费者体验、品质管控、配送物流等问题，谁就能脱颖而出。

 

随着品质消费年代来临，消费者观念从“买得值”向“买得好”提升，市场规模扩大的同时，老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。


银宽酒业创立于1996年，是一家集品牌代理、网络平台、直营平台、门店连锁等为一体的酒类经营专业公司。经过20多年发展已成为华南地区颇具影响力的酒类企业。


存世留香是银宽酒业子品牌，是银宽酒业布局新零售的转型样本，致力于老酒酒类流通、收藏、检测及文化传播。


存世留香专卖属于自营连锁实体店，主要开设在城市核心商圈，定位于酒类新零售连锁经营管理服务，酒类商品供应链和同城仓储配送平台的酒业新零售样板，是提供名酒传播、产品展示、消费体验、增值服务、商品销售、社交互动的酒业创新零售品牌，也是满足消费者“保真、价实、便捷”等需求的酒水连锁零售平台。




老酒是指储存达10年以上的酒，时间越长，酒越发醇香，而价格也远高于新酒，具有很大的收藏价值。价格越高，消费者对产品的“货真、价实”越发看中。


存世留香在传统模式下借助互联网+和社群营销，打通线上和线下，同时通过集采统配、一物一码的溯源防伪系统来实现所有销售的产品绝对保真。






多渠道下的管理难题

新零售时代，以消费者为中心和客户体验为核心，为了便于消费者触达和购买产品，存世留香构建了线上+线下的立体化营销网络，有线下门店、O2O商城、团购小程序、京东到家等多种渠道，通过线上线下结合的方式服务市场。


新的业务框架，对管理也提出了新的要求。所有渠道都需要统筹管理，各个门店的库存和线上的库存能实时监控。酒类行业，1年365天都在做营销活动，总部活动方案需快速下达到各个渠道，并保持活动内容的一致性。渠道价格的管控，总部制定价格策略并同步到各个渠道。


多渠道的一体化管理和会员营销成为存世留香现亟待解决的二大难题。



一、精斗云解决方案


精斗云是基于云架构的新零售管理解决方案，无需部署和购买服务器，直接按照门店需求进行配置使用，投入低，即买即用，正好满足了存世留香对快速开店周期的系统架构要求。


同时，精斗云支持网店、门店、小程序等多渠道的一体化管理，统一处理订单和库存统一扣减，通过强大的中台能力，实现前台业务入口的整合。


通过精斗云API开放接口，还可以实现其他外部系统的打通。比如将（之前）开发的小程序商城集成到精斗云系统，一个平台就能管理多个商城的库存流转，商品信息，订单处理和促销活动，提升了整个团队的运营效率。


经过多番因素考量，最终选择金蝶精斗云新零售解决方案，为“存世留香”搭建新零售体系。

 


1.新零售+会员体系构建


金蝶精斗云支持多平台会员统一管理，实现线上线下会员权益共享，门店会员在线上订货可享受优惠，也可以线上下单，门店自取。系统支持多样的零售玩法和场景，让企业专注于业务的拓展，把管理交给精斗云即可。


2.门店经营效益+体验两手抓


客户从进店到离店，在这期间的体验决定了客户的满意度。如何高效核算商家价格、收款，是门店销售人员最关注的事情。销售员扫描商品二维码，即可自动带出历史价格和促销信息，价格计算准确高效，扫描客户付款码，1秒收银，整个过程简单快速。


此外，店长通过精斗云后台可随时了解门店数据，如销售数据、仓库数据、店员业绩等等，强大的数据支撑让门店管理更轻松。