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餐饮门店经营管理借助科技力量,餐饮云成为管理升级新选择

作者 aidekangsai | 2022-01-26
238 浏览

各行各业中,管理都是一门学问,同时也是一道难题。在餐饮行业中,餐饮管理是一件并不简单,甚至时常令人头疼的事情,管理做得好,经营水平高,门店的盈利就更有保障,而一旦出现管理漏洞,就可能埋下隐患甚至是造成严重经营危机。

为了提升管理成效,如今各种管理工具、方案层出不穷,先进技术赋能下,不少企业都实现了管理升级。在餐饮行业当中,选择金蝶云·星空餐饮云是赋能餐饮企业的专业助力之一。

如今企业“上云”话题早已不陌生,餐饮云又将如何赋能餐饮企业经营管理?金蝶云·星空餐饮云打造ERP+POS+O2O一体化全价值链解决方案,为企业消费者、门店、总部提供统一的业务协同与管理平台,通过大数据技术+行业特色模型相结合,为实现企业在业务管理、流程协作、产品管理、工艺配方、现场执行等全方位的标准化体系建设提供有力支撑。

以餐饮门店经营不得不提的订货需求为例,都说民以食为天,餐饮企业在市场消费水平不断提高的当下,面临着更加旺盛、多元的需求,这也意味着对门店经营提出了更高的要求,门店订货如果效率低、不精准,就会影响到日常经营,并可能造成原料浪费,加重门店成本等等。

在传统餐饮门店订货模式下,大多依赖人员经验,效率较低。而金蝶云·星空餐饮云,则结合行业模型与历史大数据算法,实现一机多屏实现准确快捷订货。并且其可提供多种门店订货方式,保证门店合理库存量,减少对人员经验的依赖,减少顾客点菜估清现象,有效提升门店在订货环节的管理水平。

值得一提的是,在高效完成门店订货之后,配送中心会快速处理订单,中央配送集中处理门店食材订货需求,提供多种拣配模型,为餐饮连锁快速高效配送提供有力支撑,保障门店营业稳定有序进行。

餐饮市场的庞大需求显而易见,即便是在此前疫情影响之下,新开业的门店同样在持续增加,激烈的竞争下企业需要从内外双重着手,对外保持敏锐感知,洞察消费者需求变化;而在内,则正是依托餐饮云等先进工具赋能以及科学合理的管理理念,来持续提升管理水平,做好充足的准备。

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