客户案例 | 金蝶云星辰助力福州百味食品“鲜人一步”

一份新鲜的食材通过烹炒煎炸，再辅以调味品，更能发挥食材原有的鲜味，满足味蕾对酸甜苦辣的追求。味精（主要成分为谷氨酸钠）是百姓厨房中常见的增鲜调味品，有超过100年的历史。近年来，随着食品加工和餐饮行业的需求旺盛，中国调味品的零售市值突破千亿规模。

Part  one

公司简介

福州百味食品有限公司创立于1995年，主要经营味精、鸡精等调味品销售，是福建省味精行业的龙头企业之一，并在高鲜味精领域拥有明显的市场优势，现拥有自主品牌“百味”、“罗星塔”、“巴黎士”、“百燕”等，研发的调味品种类超过100多款，销售渠道覆盖了食品批发、商超、餐饮、团购等各类终端，拥有长期合作的终端客户达5000多家。

百味食品在同行业中率先通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证，确保产品质量的领先，并以产品在消费者中广泛的接受度和美誉度，先后获得了福州市知名商标、福建省著名商标等殊荣。

Part  two

企业管理痛点

市场对调味品的需求持续快速增长，百味食品不断加大市场投入和产品研发，企业规模和市场快速扩张。原有的管理模式和信息化系统已经无法适应数字时代企业营销和服务的需求，对内需要改善业务管理流程，降低内部沟通成本，提升运营效率；对外要提升客户服务质量和体验。

NO.1 手工录单效率低

百味食品业务覆盖全国，每天的订货量都非常大，业务员通过微信将订单发给文员后再手工一张张录入到ERP系统。文员需要对接多个业务员，工作量大，重复性劳动，偶尔会出现漏单、错单等现象

NO.2 库存数据无法共享，沟通成本高

业务员每天都需要去跑终端市场，帮助客户订货，但是又看不到实时库存数据，需要打电话给库管查询，数据准确性和及时性得不到保证。如果下单的产品缺货还需要跟客户沟通更换产品，沟通成本高，带给客户的体验也不好。

NO.3 数据报表和提成计算复杂且工作量大

百味食品有一套严格的业绩管理体系，以目标为导向，业务员需要每天都关注自己的业绩达成情况。财务需要每周按区域统计销售、收款情况。同时业务员提成计算方式复杂，需要根据品牌销售额、每天的销售额以及油脂类每天的成本等数据来计算提成。之前的系统，业务员无法查看自己的业绩，与财务对账不方便，所有的分析数据都需要通过Excel表格处理，工作量大，还容易出错。

Part  three

数字化升级方案

金蝶云·星辰助力百味食品突破传统管理模式限制，向数字化管理和数据经营转型，实现了销售业务的在线化和移动化，业务和财务一体化管理，实时出具经营分析报表和自动计算业务员提成，将大量手工、重复性的工作通过系统智能处理，提升了业务运转效率和部门协同力。

NO.1 移动开单，随时关注业绩

业务员在手机上可以随时查看商品的价格和库存，根据不同的客户等级自动带出客户价格，快速给客户报价。

业务员直接在手机上开具出库单，并同步到仓库快速配货。所有的流程都在手机上完成，单据自动流转进行审批。

此外业务员可以随时关注自己的销售数据和收款情况，每天与财务对账，结清货款，对账方便又快捷。

NO.2 可视化分析平台，数据驱动经营

依托金蝶云·星辰轻分析平台，百味食品自定义了多个销售分析模型，可以按照区域、按天和周为单位统计区域、部门和业务员的销售数据和业绩完成情况。

例如：每个业务员的销售数据并进行排名，不同品牌的销售数据，以及品牌在不同区域的销售排行，通过多个维度的数据模型，帮助大区销售经理制定营销策略。数据每天自动更新，无需人工干预，时效性和准确性完全超出了客户的预期。

NO.3 自动计算业务员提成

通过轻分析平台，建立业务员提成计算模型，自动将业务员的销售额、每天的油脂成本价格以及结算价等数据自动同步到分析报表中，按天进行毛利润的分析从而实现销售员绩效的确认。

原来需要多个财务人员手工核算提成，通过一个智能分析工具实现了自动化计算，在提升准确性的同时，帮助百味食品节约了大量的人工成本。

市场变化多端，唯有对市场保持敏锐嗅觉，紧随时代潮流转型的人，方能在行业浪潮中乘风破浪，笑到最后。希望福州百味食品有限公司的转型经营之道，能够给调味品行业、以及正处于实体经营困局的其他行业商户们一些启发。